大麦脱穀

少量なので脱穀機は使わず金網を通して脱穀をしました。

炒って麦茶にしました。以前自宅焙煎した麦茶の香りと味に感動したのに

今回それほど感じないのはなぜでしょうか？

これは来年の課題です。